(Website tài trợ: kiến trúc nhà ở đẹp)
NGUỒN GÓC XÔI CHÈ
Nhìn chung lại một chút về lịch sử và địa lý của người Việt là cái nôi của nên văn minh lúa nước với nên nông nghiệp phát triển mạnh mẽ. Cuộc sống ông cha ta gắn liền với những cây mạ non, cây lúa đến khi đơm bông, thu hoạch cho ra hạt nếp, hạt gạo để rồi mang lại nguôn lương thưc nuôi sống bản thân , gia đình với cơm, xôi cháo chè.
Chính vì đây là một quá trình gắn liên với cuộc sống của ông cha nên để cảm ơn đất trời đã ban nguồn sống cho con người nên xôi chè mới xuất hiện trên mâm cúng.
Ý NGHĨA XÔI CHÈ
Cộng đồng xã hội.
Xôi chè đại diện cho sự phồn thịnh, ấm no của mỗi con người nên việc cúng xôi chè vừa tưởng nhớ mà vừa là một mong muốn vô cùng giản đơn đó chính là cầu xin về một tương lai no ấm đầy đủ với những đứa trẻ. Cũng như họ cầu mong sự phát triển của con cái sẽ như sự phát triển tươi tốt của những cây lúa.
Trong Ca dao tục ngữ.
Trong tất cả các mâm cúng không ít thì nhiều cũng phải có xôi chè vì nó cho thấy sự cầu bình an, ấm no luôn hiện hữu trong mỗi con người. Người ta truyền miệng nhau câu nói!
Ăn trầu thì phải có vôi
Cúng rằm thì phải có xôi có chè
Xôi chè là bản sắc riêng của dân tộc ta. Dù đất nước, xã hội, con người thay đổi và phát triển ra sao thì đều phải dựa trên truyền thống, bản sắc,và phong tục tập quán ngàn đời của người Việt.





Trong mâm cúng lễ.
Trong mâm cúng thôi nôi đầy tháng cho trẻ mọi gia đình thường làm món xôi gấc cúng để cầu xin những điều may mắn nhất cho đứa trẻ.
Xôi chè trên mâm cúng Mụ
Sự dẻo dai, thơm ngon của từng hạt nếp trong dĩa xôi tượng trưng cho sự dẻo dai, khỏe mạnh của con yêu. Vị ngọt ngào của chè cầu mong cho tương lai của bé hạnh phúc ngọt ngào
Xôi chè bé trai và bé gái trên mâm cúng đầy tháng.
Tuy nhiên, khi cúng đầy tháng cho bé trai và bé gái thì sẽ có mỗi loại xôi chè khác nhau.
Đối với bé trai xôi gấc và chè đậu trắng, đậu đỏ. “ Đậu” theo quan niệm xưa tượng trưng cho sợ đỗ đạt trong học vấn , thành công trên con đường sự nghiệp sau này. Cầu mong bề trên phù hộ độ trì bé trai mạnh khỏe, đáng yêu, vượt qua giai đoạn đầu khó khăn nhất. Và đây cũng là món quà dành tặng cho bà con, bạn bèm hàng xóm trong ngày vui của gia đình.
Đối với bé gái xôi gấc và chè trôi nước. “ Những viên trôi nước” tượng trưng cho sự trôi chảy, suôn sẻ trong tình cảm, sau này bé sẽ tìm được mối lương duyên tốt đẹp. Trăm năm suôn sẻ , an lành, may mắn cho gia đình sau nay.