(Website tài trợ: kiến trúc nhà ở đẹp)
Thịt trâu gác bếp xào lá nốt
Thịt trâu gác bếp xào lá lốt là một món ăn ngon và thú vị. Dưới đây là cách làm món này:


Thịt trâu gác bếp làm món gì ngon

• Nguyên liệu:

– 200g thịt trâu gác bếp

– 10-15 lá lốt

– 2-3 tép tỏi

– 1 củ hành tím

– 1-2 ớt sừng (tùy khẩu vị)

– Dầu ăn

– Nước mắm

– Đường

• Cách làm:

– Chuẩn bị thịt trâu gác bếp:

– Thịt trâu gác bếp thường khá cứng, bạn nên ngâm thịt trong nước ấm khoảng 15-20 phút để làm mềm hơn. Sau đó, cắt thịt thành từng lát mỏng.

1. Chế biến lá lốt:

– Rửa sạch lá lốt và lau khô bằng khăn sạch.

– Xếp lá lốt lại và cắt đi cuống để tạo thành các lá nhỏ hơn.

1. Làm gia vị:

– Băm nhỏ tỏi, hành tím, và ớt sừng (nếu bạn thích cay).

– Trong một bát nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, và một ít nước ấm để tạo nước mắm pha. Thêm tỏi, hành tím, và ớt sừng băm vào bát này và khuấy đều để tạo thành một số lượng nhỏ gia vị.

1. Xào thịt trâu gác bếp và lá lốt:

– Trong một nồi hay chảo, đun nóng một ít dầu ăn.

– Cho lá lốt vào và xào nhanh cho đến khi chúng mềm và có màu xanh đẹp.

– Tiếp theo, thêm thịt trâu và xào cho đến khi thịt thay đổi màu sắc và có mùi thơm.

1. Thêm gia vị và nước mắm:

– Đổ hỗn hợp gia vị và nước mắm vào chảo với thịt và lá lốt. Xào đều cho đến khi thịt và lá lốt thấm gia vị.

1. Kết thúc và dùng món:

– Đặt món thịt trâu xào lá lốt lên đĩa và dùng nó với cơm trắng hoặc bánh mì.

Món thịt trâu sấy khô xào lá lốt có vị ngon độc đáo và thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc ăn kèm cơm. Chúc bạn ngon miệng