(Website tài trợ: kiến trúc nhà ở đẹp)
Rượu Kim Sơn là rượu được chưng cất từ gạo nếp, men thuốc bắc, nguồn nước giếng khơi tự nhiên, chế tạo theo tuyệt kỹ của người dân những làng nghề tại Kim Sơn. Rượu thường có nồng độ cao, trong veo, bọt tăm rượu càng to thì độ rượu càng cao. Trước đây, rượu được đựng trong những vò đất và nút lá chuối khô, khi uống vào cảm thấy rất thơm and êm dịu.

​

Phương pháp nấu rượu nếp Kim Sơn của người Ninh Bình
Để chế biến đc nồi rượu ngon khiến đắm say lòng người thì cần phải có 3 yếu tố:

• Đầu tiên là nguồn nước, men rượu và gạo.
  
  
• Thứ 2 là các bí quyết.
  
  
• Thứ 3 là tiết trời
  

Trong những số đó cần thiết nhất vẫn là men rượu, men để nấu rượu là men thuốc bắc được gia công từ 36 vị thuốc bắc, chính điều đó đã tạo sự sự vừa thơm vừa ngon của rượu Kim Sơn mà dường như không đâu có được".

Tại Kim Sơn, nếu rượu được nấu từ gạo lứt nếp chiêm gọi là rượu chiêm & rượu đc nấu từ gạo lứt nếp vụ mùa thì gọi là rượu mùa. khi ninh rượu thì gạo nếp không cần xay trắng, chỉ việc xay lứt, có nghĩa là lớp cám bọc phía bên ngoài hột gạo còn y nguyên. Ngâm gạo vài tiếng lúc trước nấu thành cơm rượu. cách nấu như sau:

Dụng cụ và các nguyên liệu

​

Quá trình nấu Rượu Kim Sơn
Từ khi ban đầu nấu cơm cho đến khi chưng cất phải trải qua rất lâu công khác biệt & thường mất khoảng 15 ngày

1. Chọn Các nguyên liệu: Nguyên vật liệu thiết yếu để chưng cất Rượu Kim Sơn là gạo nếp tốt nhất có thể trong đợt. Men đc chọn để chế biến rượu Kim Sơn là men ta 36 vị thuốc bắc, chất đốt bằng củi được tán nhỏ & kết phù hợp với vỏ gạo nếp (chấu). Men ta 36 vị thuốc bắc rất tốt là men tự làm
   
   
2. Triển khai thổi cơm, trộn men rượu and đã lên men ẩm: tiến hành thối cơm rượu làm sao để cho cơm thơm dẻo không xảy ra khô cháy & chín cùng. tiếp nối họ sẽ đi vào bước tải mỏng dính cơm rượu and để độ nóng xuống tầm 30-35 độ C là bắt đầu rắc men ta 36 vị thuốc bắc đã làm được nghiền mịn rồi cho vào chum sành đựng cơm rượu để đã lên men ẩm. quá trình lên men ẩm kéo dãn từ 2-4 ngày phụ thuộc vào khí hậu.
   
   
3. Để cho lên men lỏng: so với Rượu Kim Sơn thì chu trình này hoàn toàn có thể rơi vào 20-25 ngày mà không hề có dấu hiệu như vậy, đây cũng chính là nhân tố duy nhất mà Rượu Kim Sơn đang nắm giữ giúp cho giọt rượu được chưng ra luôn luôn ngọt, luôn êm & cực kì thơm đấy nhé.
   
   
4. Chưng cất cho ra rượu Kim Sơn: so với cách chưng cất rượu Kim Sơn thị phần nhiều qua bể chìm là chính giọt rượu được ám khói, hơi sốc khi mới chưng cất ra (phải để từ 30-45 ngày mới bắt đầu êm dễ uống). Còn, khi chưng cất rượu Quê Kim Sơn bằng bể nổi cổ điển có đổi mới về kích thước tương tự như chất đốt mỗi giọt rượu khi được nấu ra luôn uống đc ngay lập tức, dễ uống – dễ say.
   

Rượu Kim Sơn Ninh Bình Bao Nhiêu Độ ?
Do mục đích sử dụng của người dùng mà rượu Kim Sơn sẽ có bạn nấu được với rất nhiều nồng độ khác biệt.

• Rượu Kim Sơn 30 độ: thích hợp để uống. Với nồng độ vừa phải nên khi uống sẽ không gây hại cho gan, thận, dạ dày, hệ thần kinh.
  
  
• Rượu Kim Sơn 40 độ: phù hợp để ngâm với các loại hoa quả, cây (thực vật). Với nồng độ tầm 40 độ, người tiêu dùng nên tận dụng để ngâm thuốc bắc, thuốc nam, ngâm củ tỏi, táo mèo, chuối hột, sâm,…sẽ giúp các mạch máu, khí huyết lưu thông.
  
  
• Rượu Kim Sơn 50 độ: thích hợp để ngâm với động vật. Rượu có nồng độ 50 độ, sẽ giúp làm chín động vật tươi, tạo ra rượu thuốc có công hiệu nhất. người tiêu dùng nên ngâm rượu với rắn, bìm bịp, tắc kè, sao biển, những loại cao,…
  

Rượu được nấu hoàn toàn từ gạo nếp cái hoa vàng, men bánh va nước giếng đào tự nhiên nên dùng rượu có nồng độ cao nhung khi uống xong ta cảm nhận thấy rất dễ chịu không say, không mệt mỏi, đau đầu cho đến khi uống một lượng vừa dùng sẽ chất lượng cao giúp thể chất săn chắc, nâng cao sức khỏe.

Rượu Kim Sơn Ninh Bình Giá Bao Nhiêu ?
Giá rượu Kim Sơn rất đa dạng bởi bám vào phương pháp nấu và Các nguyên liệu. chúng ta cũng có thể tham khảo mức giá của chúng tôi là loại Rượu Kim Sơn được nấu từ gạo nếp của chúng tôi:

Địa Chỉ bán Rượu Kim Sơn tại TP. Hà Nội

• Địa Chỉ: OCT2-ĐN1, Đặng Xuân Bảng, Khu đô thị Bắc Linh Đàm, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội
  
  
• Hot line: 097.885.9993
  
  
• Website: https://ruoukimson.org/