(Website tài trợ: kiến trúc nhà ở đẹp)
Đối với chủ khách sạn, vấn đề quản lý khách sạn không phải là một khái niệm đơn giản mà là những khái niệm liên kết sâu sắc với nhau.
Thật không dễ để nhận định là chủ khách sạn đã thành thạo công việc quản lý khách sạn khi có nhiều nhiệm vụ và trách nhiệm như vậy. Khả năng thích ứng, đối mặt với thách thức là việc cần thiết đối với một nhà quản lý khách sạn.
Luôn có nhiều chiến lược mới, sở thích của khách du lịch hoặc các công nghệ về phần mềm quản lý khách sạn tốt nhất mới xuất hiện mà nhà quản lý khách sạn phải kiểm soát. Các xu hướng mới trong các khách sạn và ngành công nghiệp khách sạn đang được tạo ra sẽ ảnh hưởng tới biện pháp một người quản lý mô hình kinh doanh, chính vì thế người quản lý khách sạn sẽ phải tốn công sức và tiền bạc để đuổi kịp các xu hướng ấy.
Bài viết này sẽ đưa chủ khách sạn đi tìm hiểu khái niệm quản lý khách sạn và đưa ra nhiều tips và ý tưởng trong quá trình thực hiện để giúp bạn điều hành khách sạn phù hợp hơn.
Quản lý khách sạn (Hotel Management) là tổ chức, quản lý tất cả những hoạt động của khách sạn một giải pháp khoa học học và hiệu quả. Người quản lý khách sạn sẽ thiết lập các quy tắc trong quá trình quản lý từng bộ phận khác nhau của khách sạn từ lễ tân, phòng nghỉ đến ẩm thực, sự kiện, lập một số báo cáo kết quả tài chính, nhiều bản thu – chi ngân sách liên quan đến những hoạt động chung của khách sạn…
Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh

• Kết hợp định kỳ với những bộ phận liên quan để đưa ra một số chỉ tiêu, định hướng từ đó lập kế hoạch kinh doanh theo giải pháp đúng đắn với tình hình chung.
• Triển khai thực hiện nhiều kế hoạch sao cho hiệu quả tốt nhất, mang đến nguồn doanh thu, lợi nhuận đạt hoặc vượt chỉ tiêu đề ra.

Quản lý, điều phối những hoạt động trong khách sạn

• Duy trì và đảm bảo hoạt động liên tục của những bộ phận trong khách sạn.
• Kiểm soát thường xuyên chất lượng phòng ốc, vệ sinh sảnh, những lối đi…
• Kiểm soát chất lượng những sản phẩm, dịch vụ đi kèm phục vụ khách hàng.
• Dõi theo thái độ – chất lượng phục vụ của nhân viên từ đó đưa ra một số điều chỉnh khả quan nhất.
• Luôn bảo trì – bảo dưỡng, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị, tài sản của khách sạn.

Xây dựng quy trình hoạt động tiêu chuẩn cho khách sạn

• Kết hợp với những bộ phận liên quan trong khách sạn để xây dựng mô tả công việc, quy trình hướng dẫn nghiệp vụ cho mỗi vị trí công việc cụ thể.
• Triển khai và đảm bảo nhân viên làm việc theo đúng quy trình chuẩn, thêm vào đó phần mềm quản lý khách sạn hỗ trợ kiểm soát quá trình thực hiện, qua đó có nhiều thay đổi quan trọng.
• Tiến hành sửa đổi, cải tiến một số quy trình sao cho tốt với định hướng mới của khách sạn.

​

các công việc khác

• Đảm nhiệm công việc đại điện cho khách sạn phát ngôn với cơ quan báo chí, truyền thông.
• Thiết lập mối quan hệ phù hợp với khách hàng, nhà cung cấp, chính quyền địa phương…
• Chịu trách nhiệm phê duyệt, đánh giá kế hoạch, công việc của một số bộ phận thuộc thẩm quyền quản lý.
• Trực tiếp tham gia vào một số kế hoạch marketing, tiếp thị, truyền thông quảng bá hình ảnh khách sạn.
• Chủ động đề xuất với cấp trên hình thức nâng cao hiệu quả kinh doanh, doanh thu cho khách sạn.
• Tổ chức và tham gia các buổi đào tạo, huấn luyện kỹ năng nghiệp vụ cho nhân viên.
• Tổ chức, chủ trì những cuộc họp định kỳ trong khách sạn.
• Thực hiện một số công việc khác khi được cấp trên phân chia.

Quản lý khách sạn cần yếu tố gì?

Có vốn hiểu biết sâu rộng về văn hóa – xã hội

Là nhà quản trị khách sạn, bạn phải cần phải am hiểu và có kiến thức sâu rộng về văn hóa, ẩm thực, phong tục, truyền thống, tâm lý và con người,…của Việt Nam hay thậm chí một số quốc gia khác trên thế giới, tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mục tiêu của khách sạn nơi người quản lý khách sạn đang làm việc. Chỉ khi có được yếu tố này, bạn mới tự tin và không quá phức tạp hiểu được tâm lý, nhu cầu khách hàng từ đó lựa chọn dịch vụ hợp lý mang đến cho khách hàng mức độ hài lòng cao nhất.
Tự tin, năng động, nhiệt tình và nhạy bén

Đây là những tố chất lãnh đạo mà một nhà quản trị khách sạn. Bởi phần lớn công việc nhà quản trị khách sạn là giao tiếp với khách hàng, cấp dưới và cả với cấp trên. Đặc thù công việc đòi hỏi bạn phải nắm bắt tâm lý đối phương, thân thiện, linh hoạt để giải quyết nhanh chóng và kịp thời những vấn đề phát sinh trong công việc…
Đọc thêm: phần mềm quản lý bida