(Website tài trợ: kiến trúc nhà ở đẹp)
Tiếp tục với câu hỏi thịt trâu gác bếp làm món gì ngon thì Măm Măm Food giới thiệu cho bạn 1 món của người dân tộc thái.



Món nộm trâu gác bếp là một món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở nhiều vùng miền Việt Nam. Dưới đây là cách làm nộm trâu gác bếp:

• Nguyên liệu:

– 200g thịt trâu gác bếp (đã qua xử lý)

– 1 ống hành tím (hành lá tím)

– 2-3 tép tỏi

– 1 ớt sừng

– 1-2 quả chanh

– 2-3 lá chanh

– 1/2 cây mướp đắng (hoặc cỏ ngọt, rau diếp cá)

– Đường, muối, nước mắm

• Cách làm:

1. Chuẩn bị thịt trâu gác bếp:

– Để làm thịt trâu gác bếp, bạn cần xử lý thịt trâu trước. Hãy luộc thịt trâu trong nước với một ít muối để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, xắn nước và để thịt nguội.

1. Chế biến thịt:

– Thái thịt trâu thành từng lát mỏng.

– Bạn có thể ướp thịt với một ít nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ và hành tím cắt mỏng. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

1. Làm nộm:

– Trong một bát, trộn nước mắm, đường, và nước chanh theo khẩu vị của bạn để tạo nước nộm.

– Thái mướp đắng (hoặc cỏ ngọt, rau diếp cá) thành từng lát mỏng và bỏ vào bát.

– Thêm thịt trâu đã ướp và trộn đều.

– Thêm hành tím, lá chanh và ớt sừng băm nhỏ vào bát và khuấy đều.

– Nêm thêm đường, nước mắm, hoặc nước chanh nếu cần điều chỉnh hương vị.