(Website tài trợ: kiến trúc nhà ở đẹp)
Ngày nay, nấm đông trùng hạ thảo khô là loại dược liệu quý được người sử dụng tìm mua phổ biến. Vậy tác dụng của dược liệu này ra sao? Cách sử dụng nấm đông trùng khô trực tiếp là gì? Cùng Tứ Mộc Diệp tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo khô được đánh giá bằng hai công nghệ sấy đông khô và sấy không khí (sấy nóng) về chất lượng sản xuất cordycepin từ Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris. Đông khô có thể bảo quản thực phẩm bằng cách kéo dài thời hạn sử dụng.

Với cách bảo quản đông trùng hạ thảo khô này, sẽ làm cho sản phẩm thuận tiện hơn cho việc vận chuyển. Đông khô phù hợp với nhiệt độ nhạy cảm vì nó sử dụng nhiệt độ xử lý thấp. Quy trình đông khô bắt đầu từ việc làm đông lạnh đông trùng, sau đó giảm áp suất và bổ sung nhiệt để nước đóng băng trong vật liệu thăng hoa.

So với các công nghệ cách bảo quản đông trùng hạ thảo khô thông thường, những lợi ích chính của đông khô bao gồm: giữ lại các đặc tính ban đầu của sản phẩm như màu sắc, hương vị và kích thước, hoàn nguyên về trạng thái ban đầu khi đặt trong nước, ổn định ở nhiệt độ phòng, giảm trọng lượng của sản phẩm, mang lại chất lượng sản phẩm khô cao nhất so với các phương pháp sấy khô khác.
Trên đây là tất cả thông tin về nấm đông trùng hạ thảo khô mà Tứ Mộc Diệp muốn gửi đến bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích thật nhiều cho quá trình tìm hiểu thông tin về nấm của các bạn. Chúc các bạn thành công nhé!