(Website tài trợ: kiến trúc nhà ở đẹp)
1. Hạt đậu gà là gì?
Đậu gà còn gọi là Chickpeas là một loạt hạt dinh dưỡng còn khá mới mẻ ở thị phần Việt Nam. Tuy là hình dạng bé nhỏ nhưng những ích lợi của đậu gà đối mang sức khỏe con người lại không hề nhỏ chút nào.
Đậu gà (Tiếng Anh - Chickenpeas, Tiếng Tây Ban Nha-Garbanzo ,Tiếng Ý- Ceci) là một chiếc hạt thông dụng trong bữa ăn của dân cư tại vùng Trung Đông và Địa Trung Hải. Nó được sử dụng rộng rãi như như đậu nành vì với hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ hài hòa có các vật liệu, thực phẩm khác để đáp ứng những món ăn ngon miệng và quyến rũ.
Hạt đậu gà cất phần đông chất dinh dưỡng cần phải có cho cơ thể như: kali, photpho, kẽm, sắt, chất xơ, đạm. Nhờ đó nó mang đến đa dạng ích lợi tuyệt vời đối có sức khỏe con người.
Việc bổ sung đậu gà vào chế độ ăn chẳng những giúp cải thiện hệ tiêu hóa mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh về xương
2. Đặc điểm đậu gà
Cây đậu gà cao từ 20 - 50cm, lá nhỏ. Hoa màu trắng, sở hữu trục đường vân màu tím, màu, hoặc màu xanh. Đậu gà thuộc loại hạt xung, trong một vỏ hạt thường cất 2 - 3 hạt đậu gà.
Đậu gà với phổ biến giống, với đặc điểm ko giống nhau và được trồng khắp thế giới. tỉ dụ, hạt đậu gà Mỹ và Iran thường sẽ ngọt hơn so sở hữu hạt đậu gà Ấn Độ. Thậm chí, người ta còn thấy đậu gà Iran như mẫu đậu gà Kermanshah có chất lượng phải chăng nhất thế giới.
3. Phân mẫu đậu gà
mang 2 dòng đậu gà chính đó là:
- Đậu gà trắng (còn gọi là đậu Garbanzo hoặc Kabuli chana)
- Đậu gà nâu – Desi chana.
Trong đấy, hạt đậu gà trắng nhờ độ ngon, bùi, ngọt, nấu nhanh mềm hơn nên được tiêu dùng phổ biến hơn đậu gà nâu. Ở Việt Nam, đậu gà trắng được phổ quát người ăn chay, ăn thực dưỡng hoặc những người ăn kiêng ưa sử dụng sở hữu những món hầm, salad hoặc làm sữa hạt dinh dưỡng.

Tác giả biên soạn: Nông sản khô Dũng Hà​