Cách phân biệt cá dứa với các loại cá | Diễn đàn DHTN | SEO, Công nghệ, IT, mua bán

Website nhà tài trợ: loa hội nghị trực tuyến giá rẻ, điện thoại hội nghị chính hãng, hệ thống điện thoại ip doanh nghiệp, giải pháp tổng đài IP hiệu quả, giải pháp tổng đài điện thoại tốt

  1. Khách đăng sai mục 1 lần là banned nhé ! Không nhắc nhở không báo trước nhé !
    Dismiss Notice

Cách phân biệt cá dứa với các loại cá

Thảo luận trong 'Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon' bắt đầu bởi Thuy An, 5/11/19.

admin

Nhà tài trợ:

https://gamebai.club/ - Cổng game bài lớn nhất VN

  1. Thuy An
    Offline

    Thuy An admin

    (Website tài trợ: Điện Máy Vintech https://dienmayvienthong.com)
    Cách phân biệt các loài cá da trơn: cá tra, cá hú, cá basa, cá bông lau, cá dứa
    Nhiều khách hàng khi mua Khô Cá Dứa Cần Giờ tại vinafood thường đặt câu hỏi: việc phân biệt các loài cá da trơn như cá tra, cá hú, cá basa, cá bông lau, cá dứa...như thế nào, sau đây chúng tôi xin chia sẻ một số thông tin cho Quý Khách tham khảo.
    [​IMG]
    Theo tổ chức FishBase, họ cá tra có tất cả 31 loài, riêng ở Việt Nam có 13 loài, trong đó có 2 loài cá vồ cờ và cá tra dầu được liệt kê vào danh sách cá quý hiếm, cấm đánh bắt. Và trên thị trường họ cá tra có 5 loại thường gặp đó là: cá tra, cá ba sa và cá hú, cá dứa và cá bông lau. Chúng có hình dạng giống nhau khiến các bà nội trợ nhà mình rất khó phân biệt.



      • Xem đầu: đầu cá ba sa ngắn, dẹp theo chiều đứng; lỗ hõm giữa xương sọ cạn, hẹp nhưng dài; miệng nằm hơi lệch; dải răng hàm trên to rộng, nhìn thấy được khi khép miệng. Đầu cá tra to, gồ, bè ra, dẹp theo chiều ngang; lỗ hõm giữa xương sọ sâu, rộng nhưng ngắn; miệng rộng nằm ở giữa, khép miệng không lòi răng... hô. Cá hú đầu to hơi tròn, hàm dưới hơi rộng, hàm trên nhô ra.
      • Xem râu: họ cá tra đều có hai đôi râu. Râu hàm trên cá basa dài bằng nửa chiều dài đầu, râu hàm dưới ngắn, bằng 1/3 chiều dài đầu. Hai đôi râu của cá tra dài hơn, tới mắt và mang cá. Râu hàm trên cá hú dài đến vây ngực, râu hàm dưới ngắn hơn.
      • Xem tướng: cá basa thân ngắn, hơi dẹp hai bên, lườn tròn, bụng to, mặt lưng có màu xanh nâu nhạt, mặt bụng màu trắng. Cá tra thân dài, bụng hơi nhỏ, mặt lưng màu xanh sậm, cầm lên ngang tầm mắt thấy màu sáng bạc, lấp lánh ở sống lưng. Mình cá hú dẹp hơn, nhưng bụng cá hú to nhất, mặt lưng xám đen, mặt bụng trắng xám.
      • Xem thịt: thớ thịt cá basa nhỏ, đều, có màu trắng; bụng có hai múi mỡ to, hình giống như múi bưởi, màu trắng. Thớ thịt cá tra to, mỡ không trắng; riêng cá tra nuôi hầm có mỡ màu vàng, có mùi hôi, nếu kho gừng thì mùi càng nồng hơn. Tuy nhiên, nếu cắt ra từng khoanh, rất khó phân biệt được các loài thuộc họ cá tra.
    còn riêng Cá Bông Lau và Cá Dứa do hiếm và giá cao nên ít thấy bán ở chợ bình dân, thịt rất ngon. Do đánh bắt tự nhiên, kích cỡ cá dứa và bông lau không đồng đều như các loại cá nuôi. Hình dạng và màu sắc cá dứa và bông lau rất giống nhau. Như da mặt lưng màu xám nhạt, thịt và mỡ trắng tinh, đặc biệt các vây bụng, vây đuôi, vây lưng, vây ngực màu trắng nhưng ở phía ngoài cùng có màu vàng khác hẳn các vây cá nuôi.

    Nếu các bạn muốn mua khô cá dứa ngon ở tphcm
    thì hãy liên hệ với vinafood.net
    qua sdt 0935655753 - 0902793520 gặp Ms quang
    để được tv cụ thể ạ
     

Chia sẻ trang này